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野鸡是杂食动物，喜欢吃各种昆虫、小型两栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等食物。野鸡的抗病力强，耐高温，抗寒冷，既可以耐32℃左右的高温，也能耐-35℃的严寒，它们可以在雪地上行走，也能饮入带冰碴的水。